E' giusto che mi presenti a tutti voi e che vi racconti la mia storia e come sono arrivata fino a questo punto.

Il pane, la pizza, i panettoni non sono altro che una grande soddisfazione per me! Soddisfazione che mi fa venire in mente queste partole : "ce la puoi fare ! "

Si perché l'impegno, la pazienza e la dedizione portano a buoni risultati. Così ho imparato nella vita e così insegnerò.

Ho sempre avuto una passione profonda per la cucina fin da ragazza e ho avuto delle basi facendo la scuola alberghiera dove mi sono diplomata. Ho avuto varie esperienze nel mondo del lavoro che reputo preziose come qualsiasi esperienza che nella vita ti cambia e ti forma anche come persona.

Dopo la nascita dei miei figli ho scelto di dedicarmi un po' di più a loro e per mia scelta mollai il lavoro. 

Ma ferma non ci riuscivo a stare! Avevo già esperienza nella panificazione ma iniziai a concentrarmi sempre di più su questo mondo studiando libri, confrontandomi, documentandomi e soprattutto sperimentando tanto anche se questo ha significato buttare tanti ma tanti impasti. Ho scoperto il mondo del lievito madre e qui per me si è aperto un universo.

Volevo fare qualcosa di utile per me e anche per gli altri, allora ho aperto quasi per gioco un canale Youtube sulla panificazione chiamato "Arte bianca con Rita" che pian piano raccolse sempre più iscritti.  Qualche piccola soddisfazione me la sono tolta ed ora sono qui fiera di avere questo ruolo di creator che rende contente molte persone e che mi lusinga spesso con complimenti che non mi sarei mai aspettata da parte del mio pubblico. E' davvero bello vedere come le persone conservino preziosamente i miei consigli, le mie ricette e che riescano a capire argomenti che prima sembravano a loro impossibili.

Nel mio lavoro entrano in gioco anche collaborazioni ... solo per aziende o prodotti che io ritengo estremamente validi . Non mi sognerei mai di consigliare dei prodotti, che io stessa non stimo, al mio pubblico che tanto mi segue con il cuore.

Ho poi fatto dei Videocorsi registrati e ora sto per organizzare Corsi/consulenze on line per gli appassionati che vogliono avere tutte le informazioni direttamente da me , sto raccogliendo le mie Ricette nel blog di questo sito che è creato per voi.

Sono contenta di avere il mio pubblico e rifarei davvero tutto da capo per ritornare qui.

Mi avete incoronato Maestra, Chef ... ruoli che per me erano un miraggio!

Grazie a tutti voi che mi seguite!